Seguici su Facebook | English
ROSSI
BIANCHI
DISTILLATI
VINI ED ACCESSORI
CONFEZIONI SPECIALI
SPECIALE NATALE

TESSANO

Qualificazioni:
vino rosso ad Identificazione d'Origine.
Vitigno:
Sangiovese minimo 50%; altri vitigni rossi autorizzati nella Repubblica di San Marino non superiori al 50%.
Affinamento in barriques:
minimo 1 anno.
Affinamento in bottiglia presso il produttore:
minimo 10 mesi.
Possibilità di conservazione presso il consumatore:
diversi anni (almeno 8-10).
Caratteristiche analitiche medie:
alcool 13,5%; acidità totale 5,30%o.

Caratteristiche organolettiche

Colore:
intenso e profondo, tonalità rubino vivace e brillante, con margini granata;
Profumo:
ampio e avvolgente, fine, elegante e delicato, complesso e ricco di sfumature olfattive in cui predominano la vaniglia, la mandorla tostata, il caffè, la liquirizia e la cannella;
Sapore:
asciutto, pieno, morbido e armonico. Vino di gran stoffa, in cui si avvertono tannini nobili in giusto equilibrio con una acidità contenuta, caldo, austero, di ottima struttura e di notevole spessore. Molto persistenti le sensazioni gusto-olfattive.
Accostamenti gastronomici:
piatti impegnativi di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di degustazione:
18° C
Modalità di servizio:
stappare la bottiglia alcune ore prima. Si consiglia di arieggiarlo in decanter.